一汁一菜でいいんです

晴れの日曜日気持ちよい。昨日は久しぶりに歯医者でメンテナンスしてもらったので歯がツルツルで気持ちよい。良いことを見つける暮らし、気持ちよい。今朝の朝刊に料理研究家の土井善晴氏が載ってました。一汁一菜でいいんです　というタイトル　うーん、良いね。

食べることは生きることであり、料理をして食べることは人間らしく生きることです。

土井氏の好きなところは料理研究家という枠を超えて、生きる楽しさ、大切さを分かりやすく発信しているところで、氏の昼飯Twitterも　面白いのでオススメです。

さて、今晩の食事は何を作ろうか。一汁一菜でいこう。

パキスタン カラチの思い出

昨夕ニュースが飛び込んできて、カラチ空港近くで墜落事故と。コロナ禍でThai Airの経営破綻、Emiratesが3万人削減、世界中の航空会社が危機に瀕している最中の事故で何とも痛ましいことです。　ラマダンの終わりとイードのお祝いの時期で多くの人が集まっていたことも被害が大きくなった事のようです。何故にカラチに反応するかと言えば、2006年6月に出張で訪れた街がカラチでした。　羽田から飛んでドバイ経由ジンナー国際空港（カラチ）に降り立った時に独特の熱気とクラクションの騒音が強烈でした。　Pakistanの方達は見た目はヒゲもじゃで怖いイメージでしたが、数日一緒にいると紳士的で温厚な人種でしたね。

そんな、良き街　カラチの写真をアップします。

空港から車で30分ほど、きれいな家々のエリアへ

歓迎の宴席を準備されてました。

全く知らなかったですが、カラチはマンゴーの生産地らしい。小ぶりでめちゃ旨でマンゴー食べ放題の至福時間♪

ホテルから眺めたカラチの街並み

緑が多い街。車も人も多いよ。

バスがオシャレ。　自動車はトヨタ、マツダ、日本車が若者でのステータスらしい。

日本の中古バスも走ってたぞ。

警察車両

ホテルはカラチ市内のAvali Towers Karachi

モーニングは旨かった。パウンドケーキが旨かった。うん、覚えてる。

スーパーで売られてるフルーツは安い。

3人乗りが普通のようです。

日本語を貼り付けた？

洒落てる三輪車

帰路も、ドバイ経由でした。

4発エンジンのエミレーツ　格好良い。

成田向けなのか、日本そば　あり。　

今は簡単に海外出張も行けなくなりました。

引き続き、日々の暮らしを過ごすのみ。

https://youtu.be/_R1IMd_kyMg

ScanSnap ix1500 ファームアップ

完了！　次回から本体だけでファームアップが出来るようになりました。

すげー。

蝶屋のCHOYAシャツ

数年前から仕事で着るワイシャツはここの店で購入してます。

先週注文した2着が本日到着。サイズは38 X 82 。数年前から変化無し。今回も高品質でリーズナブルな買い物が出来ました。いつもおおきに。

で、このシャツのメーカーを調べてみると山喜株式会社。

ヤマキやったらめんつゆのヤマキですな。

何と、プレスリリースでは医療用ガウンを急遽生産するとのこと。　テレワークで紳士服は売れ行きが低調なので、ワイシャツ需要も低調だと察します。が、持てる生産技術で新しい分野を切り開く姿勢にエールを送りたいですね。と言うことで、これからもワイシャツはここで購入しよう。

焼きサバの南蛮漬け

このレシピを参考に、今夜はサバナンバンです。昨晩に続いて南蛮漬け、暑くなってきた季節にサッパリ最高です。　オリーブオイルでニンニクを軽く炒めたら鯖の切り身を皮からフライパンへ入れてカリッと焼きます。　焼き上がったら先に作っておいた南蛮漬けの中へ入れて冷蔵庫で三時間くらい寝かせると完成。　簡単、安い、旨い、オススメです。

家族4人であっという間に完食です。新玉ネギは実家で採れた新鮮野菜、野菜の甘みも感じられる旨さ。　今年は南蛮漬けで夏を乗り切ろうかな。

鶏ミンチと新玉とエノキのハンバーグ風も簡単で旨い。世の中には知らないレシピが沢山で良い時代です。　これは新玉、エノキをみじん切りにして鶏ミンチ入れてこねるだけ。軽くパン粉を付けてフライパンで両面焼くと完成。　エノキの旨さがじゅわーっと広がる一品です♪

先日注文した北海道の六花亭から冷蔵便で到着！！　待ってました。

賞味期限が一番短い　べこ餅　を頂きましたがしっとり、ねっとり、濃厚の旨さ。

ステイホームが楽しくなる詰め合わせで、これはお買い得でした♪

ユニ・チャーム超立体マスク

曇天の東京、今朝は四時に目覚めた！！ので、人が少ないうちに散歩へ出掛けました。　コンビニ周りで新聞でも買ってこようと店に入ると、また、マスクと遭遇。　今回は超立体があったので１つ購入。　他のコンビニはどうかと思い、コンビニ数軒ハシゴして良い散歩の時間でした。　家に帰っても、まだ５時。　朝の５時。　早起きは三文の徳でございます。

セブンイレブンで超立体を購入。　今日はファミリーマートは在庫ゼロでした。

6軒まわって、3つ購入。これで1ヶ月はマスク間に合います。もう買いません。。。

先日のステイホーム焼き鳥で換気扇が汚れたので、朝の5時半からフィルター交換、ピカピカに磨き上げました。　朝から掃除は気持ちよいっす。本日はテレワーク也。

新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け

爽やかな月曜日、仕事打合せで茨城県石岡市へ行って来ました。公共交通機関を使用しないための車移動です。都内を抜けて常磐道はガラガラで90分で到着。到着して早々緊急地震速報がビービー鳴り出して、すぐにグラグラ揺れがありびっくり。車のテレビでは震度3だったかな。　工場の中で打合せなので蒸し暑く、汗だらだらでしたが昼過ぎで終了したので後輩と近場でランチです。

JR石岡駅近所のとんかつ屋 たやま　さん

カツカレーランチ990円。　

キャベツは柔らかくふわふわでお代わりしました。カツもカレーも旨し！！　満腹です。

☆☆☆☆☆

夕方には帰宅したので、夕食作り。　冷蔵庫に実家から届いた新玉ネギがあったので

レシピ探し、、、、、。1日暑かったのでサッパリお酢系がよいなあと、これにしました。

見るからに旨そう！。

出来上がりです。。　写真がいい加減でぶれてますが、これは旨かった！　

家族にも好評で、仕事帰りの嫁さんも旨いよ120点と高得点を得ました☆

芋焼酎と自宅の炭酸サーバーで割った芋酎ハイ　炭酸キツくて旨いんです。

夕風が気持ちよく、バルコニーに置いたベッドチェアで優雅な時間を過ごせます♪

明日は在宅勤務　ラクチーン！

日曜の夕食は ステイホーム焼き鳥

日曜の夕食はステイホームなので自宅焼き鳥です。フライパンである程度火を通して、グリルでカリッと焼きます。鶏モモ、ササミ、豚バラ、エビ、椎茸、アスパラガスだったかな。家族でわいわいと串刺して、焼きは私が担当です。　無印良品のぬか漬けも良い感じに出来上がってます。　串が焼けてしまったのもご愛敬ですが後で調べてみると串を水に浸して焼く、アルミホイルで包むとテクニックがあるようです。予想外の旨さとコスパの良さ（40本で2千円かな）とハレ感が最高なのでまた自宅焼き鳥やってみよう。　久しぶりのビールも旨かった！！！

☆☆☆☆☆

radikoで福山雅治の福のラジオを聴いていると、2018ドームツアーをYouTubeで無料公開していると！　 - DOME LIVE 2018 -暗闇の中で飛べ-　良いぞ。

VZ249HR ASUSディスプレイ到着

2020/05/10　母の日の日曜日。昨日と変わって今日は曇り空、北風の強いどんよりした東京です。皮膚科へ行って新しい薬を処方してもらったのが相性良かったのか皮膚炎が治まりつつあり、グッスリ眠れ目覚めの良い日曜日の朝でした。　朝のワンコ散歩ついでに近所のファミリーマートを覗いたところ、ユニ・チャーム超快適マスクは在庫無しでした。いろんなマスクが店頭に出てきてますが、私はユニ・チャーム超快適が一押しです。

☆☆☆☆☆

朝のワンコ散歩から戻ると宅配ロッカーに先日注文したディスプレイが到着してました。

23.8型フルHD（1,920×1,080）、IPS、ウルトラスリムデザイン、

左のノートパソコン（13.3inch）に外部ディスプレイ(23inch)を接続します。HDMIケーブル1本だけで完了。抜き差し簡単です。ノートパソコンでAmazon Prime Video、外部ディスプレイでYouTube（ポカリスエットダンス）を同時に見ることもできます。（そんなことはしない、、、、か）　本来であれば、ノートパソコンでメール画面、外部ディスプレイでExcelやWordなど実務的な書類の作成といった使い方になるでしょうが、快適です。 ノートパソコンの機動力と自宅では外部ディスプレイで表示画面の拡張を1万円ちょっとで手に入れました。良い時代ですな。

木内酒造 消毒用エタノール代替え品

新型コロナウイルスの消毒用アルコールが店頭から消えて、2倍、3倍、それ以上の高額でしか購入出来なくなった異常事態の日本ですが、心有る酒造メーカーが独自の技術で高濃度エタノールを消毒用として作って販売しています。　初めて購入したのは高知県安芸市にある菊水酒造。　日経新聞によると、2018年7月の豪雨被害で援助してもらったので、今回のコロナ禍では恩返しが出来れば　との社長コメント。　３万件の問い合わせとは、少人数の酒蔵にとってはそれこそ不眠不休で対応されたはず。頭が下がります。

菊水酒造さんより購入させてもらいました。次は日本酒もオーダーしますね。

☆☆☆☆☆

次に情報が入ってきたのが、茨城県那珂市にある木内酒造という会社。コロナウイルスで飲食店が休業して売れなくなった地ビール（賞味期限が数ヶ月と短い）を受け入れてジンに生まれ変わらせる取り組みを行っているという、粋な酒造会社でここも高濃度のアルコールを販売しています。消毒用アルコールとしても使えますと。

 地ビールや梅酒も美味しそう♪　両家の実家には消毒用アルコールとして送りました。

そんな木内酒造は昨夕の夕方ニュース番組に登場してました。　茨城県石岡市なのか、、、新しい仕事が石岡で仕込み中なので落ち着いたら訪問してみよう。是非。

テレビ出演しました。

ＧＷ最終日は雨の東京でした。　朝のワンコ散歩を終えて、新聞買いにコンビニへ行ってレジに向かう途中でふと、見上げるとマスクが並んでました！！　この光景は何ヶ月ふりでしょうか。　ユニ・チャームのメイドインジャパン　マスクです。朝刊と一緒にマスクを購入、なんか嬉しくなって（マスクごときで、、、）Twitterで呟いたところで帰宅してから安心して朝食の珈琲とトーストとヨーグルトを食べて、新聞読んでいるとピロロンとTwitterにコメントが届いた通知があり。　見るとフジテレビからの丁寧なコメントで夕方のニュースで画像を使いたいが、承諾してもらえますかとのこと。へー、私ごときのつぶやきがフジテレビの制作部門の目に留まったのか。。。　

コンビニで撮らせてもらいました。

フジテレビに私のツイートが登場！！　　

親戚一同へ自慢したのは言うまでもございません（笑

大変よいＧＷの最終日でした。

楽しい経験をさせてもらったフジテレビさんありがとうございました(^_^)/

六花亭 おやつ屋さん

六花亭へ注文。　送料込み3000円とお得なのでインターネット注文しようとトライしてもずーとエラーで繋がらず。で、電話したところ普通に注文出来て（当たり前か）クレジット決済で完了しました。　来週火曜日に到着らしく、ステイホーム週間にまたひとつ楽しみが出来ました。

通販おやつ屋さん

さて、定価はいくらか気になるところですが、ひとつ200円とすると4600円＋送料、、なのでまあ、お得なのでしょうね。それよりも北海道へエールを送るためのお取り寄せです。昨年の今頃は初夏の北海道を満喫しておりました。　北海道は丁度良い季節なんですよねー。

お家でクリーニング ハイベックゼロ

令和2年5月5日(火)　子供の日。初夏の陽気の東京です。　天気良いのでこんな日は北海道で買ったダウンジャケットの洗濯です。ダウンジャケットはクリーニング店に持って行くと3～4千円はかかるし、ステイホーム週間なので、自宅でクリーニングやってみました。

mont-bell　パーマフロスト ライトダウンパーカ

使った洗剤は自宅にあった　ハイベックゼロ　です。タライにお湯を張って、ハイベックゼロを定量入れて、ダウンジャケットをゆっくりと沈めます。10分程放置してみると汚れが浮いてきたので何回かお湯を交換して完了。　ネットを見ると洗濯機の脱水コースへ入れるようでしたが、生地が傷みそうなので軽く水を切って物干しへ。　見事にぺったんこになったダウンをみて、ちょっと心配になりましたがしょうが無い。。。。。

mont-bellのホームページでも、自宅で洗濯可能って書いてあるので。

これが　ハイベックゼロです。

一晩干した状態。少しづつ、膨らんで来ましたのでちょっと安心。

初夏の陽気で、だんだんとダウンが膨らんでくるのでしょうね。

VZ249HR ASUSディスプレイ購入

GWなのに何処へも行けず、、、、と愚痴ってもしょうが無いので自宅で楽しめる事を、さがしてます。そう、ステイホーム週間なのです。　今日の昼はホットケーキです。ホットケーキと言っても今回はちょっと高級なホットケーキで450g で550円なのです。
よつ葉の北海道バターミルクパンケーキ
先日近所のスーパーで購入。オンラインでは売り切れでした。

さすが、北海道。これは美味しい、目を閉じて食べてもいつものホットケーキと違いが分かる。間違い無く、旨い。とあまりにも絶賛してると家人からクレームが入りました。。

またスーパーに売ってたら買ってこよう。

☆☆☆☆☆

新型コロナウイルスの影響で、おそらくGW明け以降も在宅勤務が継続するはずなので、在宅勤務を快適にするアイテム、外部ディスプレイを購入。　ノートパソコンは出張で持ち運び便利なように780gのNEC LAVIE Pro Mobileを数ヶ月前に買ったものの、トレードオフとして画面の小さい点は長時間の使用にはデメリットです。そんなデメリットを解消す
るため「VZ249HR / ASUS フレームレス モニター 23.8インチ」を選択。　大きすぎず、小さすぎず、ベストな選択でしょう。　テレワークで混み合っているのか到着は1週間後です。

無印良品のぬか床

 一晩で完成♪

気になる味は、、、旨い。でも若い。田舎の旅館に泊まった朝ご飯に出てくるような感じ。だんだんと馴染んで柔らかい味になるのかな。とにかく、簡単で朝から３杯白飯行けました。