パリパリ餃子とキレキレ包丁の日曜日

日曜の昼下がり、キッチン周りの掃除ついでに包丁研ぎの時間です。

どれも20年近く使っているはずですが、良く切れます。

今まで砥石で研いでましたが、どうも仕上がりが今一つ。。。

そこで新たな文明の力を投入です。

KAI HOUSE ザシャープナー

中古美品を2500円で購入。＊新品は 7千円くらいかな

このシャープナーが良くできた製品で、シュシュと研ぐだけで

キレキレの包丁が出来上がり。良い時代です。

 で、夕食はシソ入り餃子70個。嫁も息子も満足な逸品で自画自賛！