自家製ベーコンで、今日はパン作り。
結論、メチャウマ、簡単、感動です!!
しかも、安い! 月曜の朝からルンルンでした(^^)v
ソフト食パンコース、材料アリ コースでセット。
約40分後に、ピーピーと音がするので、材料を入れます。
こんな感じ。
材料を入れたら、改めてスタートボタンをポチ。
出来上がりました!!
表面を軽くトーストして焼き目をつけたのが、私のお気に入りです。
2014-08-18
自転車修理 いろいろ
雨降り後に乗ると、お尻がジワリと濡れるので（どっちも気持ち悪--）修理です。
ホームセンターにお願いすると工賃 800円なので、自分でやりました。
ぴかぴか新車になりましたよ。
古いグリップ :
カッターナイフで切り込みを入れると簡単に外れます。
新しいグリップは先端しか入らないので、途中からは傷防止の木切れをあてて
金槌でたたき込みます。 結構力が要りました。
古いサドルは :
ボルトを外してポストはそのまま利用するのでこれは簡単。
ブレーキゴム :
これもボルトを外して付け替えるだけ。効きが良くなって安全です。
なんでも自分でやれば出来るもんだ。
2014-08-17
ウッドデッキ 化粧直し 2014年版
放ったらかしの、ホッ散らかし、、、 ごめんなさいねウッドデッキさん。
今日はココロを込めてメンテナンスです。
ホームセンターで新しく塗料買ってきて、手塗りで丁寧に化粧直しです。
過去の記事を見ると2011年7月3日以来、、、なんと３年ぶり。
２度塗りを終えたのは作業開始１時間半後。 ウッドテラスにも
同じように化粧直しをしましたので、数年は大丈夫でしょう。
完成!! 今回は”チーク”色です。
2014-08-16
自家製ベーコン 一斗缶スモーカー
８月３日に仕込んで冷蔵庫で寝かせていたベーコン、いよいよ登場です。
30分ほど塩抜きして、60分ほど冷蔵庫で乾燥。
スモーカーに入れてから、カセットコンロで炙ること20分。
まだスモークチップは入れません。
艶出しのために、とうきびを準備。
スモークチップに点火します。 6面しっかりと火をつけて
一斗缶スモーカーにスモーカーを入れます。
今回はベーコンなのでしたたる油でスモーカーが消えないように
アルミホイルでかるくカバーをします。
（すべてネットの記事からの知恵です、便利な世の中）
いよいよ、ベーコンちゃん 投入
キャンプで桜チップ使いきったので、ヒッコリーです。
さて、どんな香りがするのかいな。
待つこと９０分（放ったらかし）、見事に色づいてます。
チョット感動ーーー (;_;)
そおっと、ナイフで切ってみると、見事にベーコン!!
これが本当の無添加ベーコン、間違いなし!!
様々な情報を総合すると、このあと冷蔵庫でラップして一晩寝かせるのが
本流らしいです。が、我慢できず軽井沢から持ち替えた採れたてレタスと
さっと炙ったベーコンを一緒に食べると、 口の中に広がる
ベーコンの香ばしさ、軽井沢の清々しさ、なんとも言えない幸せな瞬間！
これはじっくり、待ちましょう～
花火とツマミ
平和都市宣言記念花火へ
先輩夫婦が場所取りしてくれて、ベストポジションから見事な花火をタップリ堪能しました。
目の前で打ち上がる花火、夏の良い思い出です。
手土産に持っていったスモークチーズ、好評でした!
オートキャンプ きたかる ③
三日目の朝になりました。
野菜畑から収穫です。
どれも、美味しそう
今朝は娘がバームクーヘンを作ってくれます
炭火で焼いたトースト＆採れたてレタス＆チーズ、、うう、旨い!!
珈琲の準備完了
バームクーヘン 出来上がり間近です。
この旨さ たまらんですＷＷ
天気に恵まれて軽井沢トレッキング。
白糸の滝、さすが観光地混んでます。
木々の中を歩いてリフレッシュ!!
浅間山が見えてます。この雄大な景色 忘れられない～～
さて、明日は撤収＆帰郷です。
2014-08-14
オートキャンプ きたかる ②
日曜日の朝、雨が降ってますがタープの雨対策はバッチリ。
今回はコールマンツーバーナーは持ってきませんでした。
代わりに持ってきたカセットコンロ、邪道のようですが
ツマミを回すだけで一発点火、便利です。 難点は風に弱いことかな。
チャコスタに備長炭を入れて下から熱してやればOKです。
畑で採ってきたトマトとチーズのホイル包み焼き。 アツアツウマウマ～～
朝日がさして、清々しい軽井沢です。
あっという間に夜。 食後のコーヒーが、これまた旨い!!
自宅近くの焙煎屋さんで仕入れた珈琲はここでも最高です。
チャコスタに 薪を放り込んで、ファイヤースタンドとセットすると
立派な焚き火台の完成。 炎の燃え上がりを見ながら余韻に浸ってます。
さすがお盆、テントサイトは賑わってます!!
さて、二日間の夜が過ぎてゆきます。。。
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